UMMO, a una cuadra de la placita Serrano, propone una cocina original, con platos de creación propia, alejada de las tendencias y modas del momento.
Ubicado en una cómoda y típica casona de barrio, {1880} fué reciclado con buen gusto, se tiraron divisiones para generar ambientes más amplios {200 m2, 90 cubiertos}, preservando las paredes de ladrillo a la vista, los pisos de pinotea y los mosaicos originales, pero en sabio equilibrio con toques de modernidad.
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En esa puesta cálida y despojada, pensada para mimar al comensal, los eficientes camareros sugerirán los platos de la carta, a cargo de una brigada de cocina integrada por jóvenes chefs.
ARTE: Se exhiben y venden obras de arte provistas por la reconocida galería de arte PRAXIS. Actualmente, se exponen obras del artista Pérez Celis. |
En UMMO conviven platos de una cocina más arriesgada con opciones más clásicas: Confit de pulpo con hongos salvajes, Lomo de Búfalo en salsa de pimienta verde y verduras grilladas, Filete de salmón rosado bañado con salsa de caviar, Bondiola de Jabalí con salsa de Cassis, Magret de pato y por supuesto Ojo de bife, Pollo, Ravioles de ricotta y espinaca … En materia dulce: Volcán de chocolate, Crème Brûlée de frutos rojos, Parfait de limón, Crocante de manzanas, …
Ummo brinda tambien servicios empresariales, catering, jornadas de trabajo y desayunos. |
Comentarios
Con una atmosfera calida, ubicado en Palermo Soho, UMMO se destaca por su buena cocina, en donde los sabores italianos y las creaciones del Chef se encuentran acompañados por una excelente variedad de vinos. Como no solo de pan vive el hombre, uno gratifica su mirada con obras de arte de la Galeria Praxis mientras prueba la cocteleria de la casa, otras de sus especialidades. |
